估计现在，人工方式挤牛奶已经基本绝迹了。
无论是专门的奶牛养殖场还是散户，都基本上采用了机器挤奶。而且现在国家大力消灭散户奶牛养殖，养几头奶牛的农户会越来越少，许多的的个人养殖者也选择把奶牛寄送在专门的奶牛养殖场。
人工挤牛奶是个体力活，而且初学会很难。
刚开始挤牛奶，会很难挤出牛奶来，因为手势以及力度不对。
挤牛奶需要手部有很大的力量，而且需要有持久性，所以初学者即使经锻炼挤出了牛奶，也难以把坚持把奶都挤干净，因为手部肌肉会困的不行。
所以，基于此，如果有好奇者想要尝试下给奶牛用手挤奶，基本上第一次乃至再多几次都难以成功。
但让我费解的是，我在朔州朔城区一个村的村长家时，他们家有一个小孩就每天单独挤奶，这让我很疑惑。可能这个小孩长期锻炼过吧。
而且，人工挤牛奶对养殖者的手部也不好。手长看年大量进行挤牛奶动作，会使手部关节之类产生毛病而疼痛。
这就如同职业运动员的弊端，大量锻炼让身体受损而非更健康。即使是跑步有益健康，但让一个人每天跑上个马拉松，他的身体也会跨掉而早亡[1]。
挤牛奶事先要用热水清洗奶牛乳房及乳头，一来是卫生，二来也更是要刺激排乳，我们这叫下奶。
人工挤牛奶有个好处就是，可以很容易地方判断奶是否挤干净从而停止挤奶，从而没有机器挤奶时如果机器有问题导致过度挤奶，行话应该叫空吸，以至乳房发炎。
泌乳期奶牛是必须挤奶的，不挤奶会奶牛乳房胀痛，可能引发乳房炎症。就是不挤干净奶也可能引发乳房炎症。不过这对于养殖户都不是问题，因为他们为了利益肯定要挤干净牛奶。
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挤奶的英语：
milk
n. 乳，奶； 牛奶；羊奶；3. (植物或水果的)乳状汁，乳液；乳状物；【药物】乳剂
vt.
1.挤(牛)奶；挤…的奶；(动物)哺乳：
The farmer milks the cows twice a day.
那农夫一天挤两次母牛的奶。
2.抽取；排去；取出(蛇等)的毒液
3. 榨取；压榨；利用…而自肥；勒索
5. [美国俚语]对(男子)行手淫
来源于: 有道词典
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The largest producer of dairy products and milk is India followed by the United States,[40] Germany, and Pakistan.
最大的乳制品和牛奶生产国是印度，紧随其后是美国，德国和巴斯斯坦。
注释：
优秀运动员反而短寿
从表⒈可以看出,那些体格优越、万里挑一的运动员寿命反不如常人。即:过度的体育锻炼不但不能延年益寿,反而使人多伤、多病、早衰、短寿。研究证明,过度运动易造成贫血、免疫力低下、增加自由基而加快衰老速度,并且容易造成内外损伤———如同一辆汽车过度磨损……德国科学家皮捷尔·阿克斯特著《懒汉的快乐》一书中说:长跑运动员到50岁后呈现明显早衰迹象、记忆力显著下降。据统计,长跑和马拉松运动员死于冠心病者占77.5%。很多非常杰出的著名长跑运动员都在不到50岁时死于心脏病(尽管他们的心脏原本也特别优秀):挪威的长跑奇才俄斯特·门森(1799～1843)44岁死于心脏病;1956年奥运会万米冠军、苏联功勋运动员库茨(1927～1975)48岁死于心脏病;蝉联1960年罗马和1964年东京奥运会马拉松冠军的埃塞俄比亚“赤脚大仙”阿贝贝·比基拉40岁死于心脏病……作任何事都有对人最有利、恰到好处的最佳量———“适量”。少于适量不好,多于适量也不好。“生命在于运动”这句名言应当说成是:“健康长寿在于‘适量’运动!”“流水不腐,户枢不蠹,以其运动故也。”(医圣孙思邈名言)从保健养生观点来看,人身需要适量而全面的锻炼活动以保持基本健康。但这个保持基本健康的运动量不宜大。“最好的运动是走路!”研究认为,每日快步行走(100米/分钟)3千米/30 分钟即可保证基本健康。
victormatrix 发表于 2009-9-30 10:48
根据一家保险公司对6000名已故运动员的资料统计，运动员的平均寿命只有50岁，其中大多数是运动过量所造成。
一项对参加过1998年洛杉矶马拉松比赛的约2300名运动员的研究发现，赛后病倒的运动员人数约14％，比接受过训练但没参赛者高出近5倍，这项研究也发现，与每星期训练强度低于32公里的赛跑运动员相比，每星期训练强度超过100公里的运动员患病的可能性增加1倍。
发明“增氧健身法”的法国健美专家肯库伯说，运动一时超过“收益递减”的极限，人体免疫系统将受损，并丧失抵抗各种传染与非传染性疾病的能力。
实验证明，运动促使肌体新陈代谢加速，使体内耗氧量急剧增加，产生大量“活性氧”，使人容易衰老。此外，太激烈或超量的运动，也会加剧身体一些器官的磨损和一些生理功能失调，甚至缩短寿命。
德国、美国等生理学家新近的研究也发现，过多或过量的运动，会使体内各器官供血供氧失去平衡，导致大脑早衰，扰乱内分泌系统，免疫机制受损。
生命在于运动，但无论什么运动，应适可而止，太多太激烈，对身体无疑是一大伤害，尤其对职业运动员和需要长时间保持同一种姿势劳作的人群，一定要劳逸结合，只有适当的运动能够才能使身体健康，运动分量的拿捏不能失准，否则利未见而弊先显。
rc5 发表于 2009-9-30 11:27
http://bbs.runbible.cn/archiver/tid-7585.html
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